طريقة تحضير شاي الكرك بالحليب السائل .. اكثر من وصفة

طريقة تحضير الكرك بالحليب السائل من بلد إلى آخر، فشاي الكرك هو واحد من أشهر أنواع المشروبات التي تُقدم في دول الخليج العربي بالأخص في السعودية وقطر والإمارات، شاي الكرك تعود أصوله إلى الهند وساعد التبادل التجاري بين دول الشرق الأوسط والهند على انتشاره، وفيما يلي سنقدم لكِ أفضل طرق لتحضير شاي الكرك بنكهات مختلفة.

طريقة تحضير شاي الكرك بالحليب السائل المبخر

المكونات

1. كوبان من الماء.
2. ملعقة كبيرة من الشاي.
3. عود من القرفة.
4. علبة من الحليب المبخر المعلب.
5. سكر حسب الرغبة.
6. 4 حبهان من الحبهان.
7. نصف ملعقة صغيرة من القرنفل.

طريقة التحضير

1. وضع براد الشاي على نار متوسطة، ثم إضافة مقدار الماء إليه وتركه يغلي.
2. إضافة ملعقة كبيرة من الشاي إلى الماء ثم السكر حسب الرغبة.
3. وضع الحبهان والقرنفل وترك الشاي يغلي لمدة 5 دقائق.
4. إضافة كوب من الحليب المبخر إلى شاي الكرك وتركه على النار يغلي مرة أخرى.

طريقة تحضير شاي الكرك بالحليب السائل

المكونات

1. كوب من الحليب السائل.
2. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض أو على حسب الرغبة.
3. مغلف من الشاي.
4. عود من القرفة.
5. كوب من الماء الساخن.
6. ربع ملعقة صغيرة من الهيل والزنجبيل المطحون.
7. 3 حبات من القرنفل.

طريقة التحضير

1. وضع إبريق على نار عالية، ثم إضافة مقدار كلًأ من (الحليب – القرنفل – الحبهان – القرفة – الزنجبيل – الماء).
2. ترك المكونات تغلي لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
3. يرفع الإبريق عن النار، ثم البدء في إضافة مغلف الشاي ووضعه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
4. إحضار أكواب التقديم وإضافة السكر في القاع، ثم سكب شاي الكرك وتقليبه مع السكر حتى يذوب تمامًا.

طريقة تحضير شاي الكرك بالحليب السائل والشاي الأخضر

المكونات

1. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
2. مغلف من الشاي الأخضر.
3. كوب من الحليب السائل.
4. سكر أبيض حسب الرغبة.
5. نصف ملعقة صغيرة من القرفة والهيل والزنجبيل المطحون.

طريقة التحضير

1. وضع الإبريق على نار متوسطة، ثم إضافة الحليب ونتركه حتى يغلي جيدًا، ثم إضافة الشاي الأخضر وتركه يغلي لمدة 5 دقائق.
2. إضافة السكر حسب الرغبة وتقليبه جيدًا حتى يذوب مع الشاي، ثم إضافة الهيل والقرنفل والفلفل الأسود والقرفة وترك الشاي يغلي مرة أخرى.
3. سكب الشاي في فناجين التقديم ويقدم ساخنًا.

طريقة تحضير شاي الكرك العدني

المكونات

1. 3 أكواب من الماء.
2. عود من القرفة.
3. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
4. كوبان من الحليب.
5. مغلف من الشاي الأسود.
6. 4 حبات من القرنفل والحبهان.
7. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
8. 3 ملاعق كبار من السكر الأبيض.

طريقة التحضير

1. إحضار قدر ووضعه على النار، ثم إضافة مقدار الماء والسكر وتقليبهم جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا، ثم إضافة الحليب السائل وتركه يغلي لمدة 5 دقائق.
2. إضافة الحبهان والقرنفل والقرفة والفلفل الأسود وجوزة الطيب في قطعة نظيفة من القماش ووضعها أعلى القدر وتركها تغلي لمدة 5 دقائق.
3. إضافة مغلف الشاي وتركه يغلي مرة أخرى، ثم سكب شاي الكرك العدني في فنجاين التقديم.

تحضير حلى شاي الكرك

المكونات

1. ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
2. ملعقة كبيرة من الشاي.
3. كوب من الحليب المكثف المحلى.
4. ربع كوب من الجيلاتين.
5. علبة من القشطة.
6. مكسرات حسب الرغبة للتزيين.
7. 4 أكواب من الماء.
8. قوالب مخصصة للفرن.
9. ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.

طريقة التحضير

1. وضع قدر على نار متوسطة، ثم إضافة الشاي والهيل وترك الإبريق يغلي لمدة 5 دقائق.
2. تصفية الشاي من الهيل ووضعه مرة أخرى على النار، ثم إضافة الجيلاتين إليه بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب.
3. إضافة الحليب المكثف المحلي وتحريكه جيدًا مع الشاي.
4. إحضار قوالب السيلكون ودهنها بالقليل من الزيت، ثم سكب الخليط بها ويُوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك.

تحضير شاي الكرك بالحليب السائل المثلج

المكونات

1. مكعبات من الثلج.
2. معلقة كبيرة من الكريمة.
3. كوب من الماء.
4. كمية مناسبة من الشاي الأسود.
5. نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون والزعفران.
6. كوب من الحليب المكثف المحلى.

طريقة التحضير

1. إضافة الماء والسكر والشاي والهيل والزعفران إلى براد الشاي ووضعه على نار متوسطة.
2. إضافة الحليب إلى المزيج السابق وتركه يغلي لمدة دقيقتين.
3. رفع الإبريق عن النار وترك يبرد تمامًا.
4. إضافة مكعبات الثلج إلى شاي الكرك، ثم إضافة ملعقة من الكريمة على الوجه.

طريقة تحضير شاي الكرك على الطريقة الهندية

المكونات

1. كوب من الماء.
2. 4 حبات من القرنفل.
3. ملعقتين كبار من الشاي الأسود.
4. سكر حسب الرغبة.
5. 5 فصوص من الحبهان.
6. كوب من الحليب السائل المبخر.

طريقة التحضير

1. إضافة مقدار الماء إلى الإبريق أو براد الشاي ووضعه على نار هادئة، ثم إضافة مقدار السكر والشاي وتحريكهم جيدًا.
2. إضافة فصوص الحبهان والقرنفل وترك الشاي يغلي على نار هادئة.
3. سكب الحليب إلى شاي الكرك ثم إحضار أكواب التقديم ووضع مصفاة لتصفية الحليب من الحبهان والقرنفل.

طريقة تحضير شاي الكرك بالكراميل والحليب السائل

المكونات

1. 4 أكواب من الماء.
2. 3 ملاعق من الشاي الأسود.
3. كوب من السكر الأبيض الناعم.
4. ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.

طريقة التحضير

1. إحضار مقلاة ووضعها على نار متوسطة، ثم إضافة مقدار السكر وتقليبه باستخدام ملعقة خشبية لمدة 3 دقائق، ثم تهدئه النار حتى لا يحترق السكر ويأخذ اللون البني.
2. إضافة الكراميل إلى الماء ومزجهم جيدًا وتركهم على النار حتى الغليان، ثم إضافة مقدار الشاي الأسود.
3. ترك الشاي يغلي مع الكراميل والماء لمدة دقيقتين، ثم إضافة الحليب السائل والهيل.
4. سكب شاي الكرك في الفناجين ويُقدم ساخنًا.