مطبخ نيروز

كيفية عمل بسكويت برقائق الشوكولاتة الداكنة بطريقة سهلة

بسكويت برقائق الشوكولاتة الداكنة

اهلا وسهلا بك في مطبخ نيروز

المكونات

بسكويت برقائق الشوكولاتة الداكنة:

  1. 125 جرام رقائق شوكولاتة نصف محلاة
  2. 1 كوب طحين
  3. 1/4 كوب بودرة كاكاو
  4. 1 ملعقة صغيرة باكينج صودا
  5. 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  6. 1/2 كوب زبدة (بحرارة الغرفة)
  7. 1/2 كوب سكر بني
  8. 1/4 كوب سكر
  9. 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  10. 1 حبة بيض باردة
  11. 1 كوب قطع شوكولاتة كبيرة داكنة

طريقة التحضير

بسكويت برقائق الشوكولاتة الداكنة:

 

  1. يذوب 125 جرام شوكولاتة في حمام مائ
  2. يخلط الطحين وبودرة الكاكاو والباكينج صودا والملح في وعاء.
  3. تخلط الزبدة والسكر بنوعيهما باستخدام الخلاط الكهربائي، والشوكولاتة المذوبة
  4. تضاف البيضة والفانيليا إلى الخليط وتضاف المقادير الجافة بالتدريج.
  5. بعد الخلط جيداً تضاف قطع الشوكولاتة الداكنة الكبيرة وتخلط مجدداً.
  6. باستخدام مغرفة الآيس كريم، يغرف الخليط إلى صينية الخبز ويخبز لـ15-18 دقيقة.
  7. ينقل البسكويت إلى منصب التبريد حتى يبرد.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: عفوا هذا الموقع محمي بموجب قانون الألفية للملكية الرقمية