المحتويات
إخفاء
المقادير
- 12 كبش قرنفل
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة طعام أوريغانو
- ½ ملعقة صغيرة كركم
- 2 ملعقة طعام بابريكا
- 1 ملعقة طعام زنجبيل مطحون
- ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ½ ملعقة صغيرة هيل مطحون
- 1 ملعقة صغيرة كمون
الطريقة
- نحضر المطحنة الكهربائية الخاصة بالبهارات .
- نضع كل نوع بهار في وعاء .
- نضيف هذه البهارات أي كلاً من القرنفل والفلفل الأسود والأوريغانو والكركم والبابريكا والزنجبيل والقرفة والهيل والكمون في المطحنة الكهربائية .
- نشغل المطحنة الكهربائية قليلاً ثم نطفئها ونحرك المكونات ثم نعيد تشغيلها وهكذا حتى نتأكد من طحن جميع المكونات جيداً وخلطها مع بعضها .
- وبذلك تكون خلطة بهارات المندي جاهزة للاستخدام في طبقكم المفضل بمذاقها الطازج واللذيذ .
