أطباق رئيسيةمطبخ نيروز

وصفات دجاج بالفرن لذيذة وسهلة – وصفات دجاج للرجيم

يعتبر الدجاج عنصرًا أساسيًّا على أي مائدة طعام في اي منزل دائماً ، وتبحث الأم عن وصفات دجاج بالفرن لذيذة لتقدمه لأطفالها بشكل جديد ومميز يمنحهم الفيتامينات والبروتينات اللازمة لنمو صحي في جميع مراحل عمرهم واليوم في مقالنا سنشرح لكم كيفية عمل اكثر من وصفة دجاج بالفرن.

يحتوي الدجاج على نسبة كبيرة من البروتين الحيواني الضروري لبناء العضلات، كما يحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن التي يجب الحفاظ عليها أثناء الطهي، ليظل لحم الدجاج يتمتع بقيمته الغذائية العالية مع إضافة الخضروات إليه ليصبح وجبة غذائية متكاملة تتربع على كل الموائد العربية.

وصفات دجاج بالفرن لذيذ وسهل

طهي الدجاج بالفرن من أفضل الطرق المستخدمة في إعداده، حيث تساعد هذه الطريقة على احتفاظ لحم الدجاج بقيمته الغذائية، كما تعمل على الحصول على طبق شهي مميز وغير تقليدي، ومن هذه الوصفات التي يمكن تجربتها:

صينية دجاج مع البطاطس في الفرن

المكونات

  1. دجاجة مقطعة أربع قطع بدون جلد.
  2. كوب حليب.
  3. ملح وفلفل وتوابل وبهارات حسب الرغبة.
  4. ملعقة عصير ليمون.
  5. ملعقة ثوم مهروس.
  6. 4 ملاعق زيت زيتون.
  7. كيلو بطاطس صغيرة.

طريقة التحضير

  1. يتم وضع قطع الدجاج في الحليب لمدة 15 دقيقة.
  2. تصفى من الحليب ويُضاف إليها الملح والفلفل والزيت وعصير الليمون ويتم التقليب جيدًا.
  3. توضع قطع دجاج في صينية في الفرن وترصّ فوقها البطاطس المقطّعة ويضاف قليل من زيت الذرة.
  4. توضع صينية دجاج بالفرن حتى النضج، ثم توضع في الشوّاية لتحمير الوجه.

طبق مندي دجاج في الفرن

المكونات

  1. دجاجة مغسولة ومقطعة إلى أربع قطع خالية من الجلد.
  2. 2 كوب من الأرز.
  3. 2 بصلة مقطعة على هيئة شرائح.
  4. حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة.
  5. رشة صغيرة فلفل حار، رشة بهارات، رشة فلفل أسود، الفلفل الأسود.
  6. 4 حبات من الحبهان، ملعقة صغيرة من القرفة.
  7. ليمون أسود، إضافةً إلى مجموعة من أعواد القرفة.
  8. ملعقة كركم، 2 ملعقة ثوم مهروس.

طريقة التحضير

  1. يتم وضع الزيت في القدر ووضع جميع البهارات والبصل مع التقليب حتى يحمر.
  2. يُضاف الفلفل والطماطم مع استمرار التقليب.
  3. يضاف الأرز مع الطماطم ويقلب جيدًا.
  4. يضاف الثوم للأرز في المنتصف ثم يضاف الماء ويقلب من جديد.
  5. يتم تتبيل قطع الدجاج وتوضع على ورق القصدير وتوضع الصينية بالفرن لمدة ساعة.
  6. يفتح ورق القصدير ويُضاف قليل من الزيت ويغلق ليُترك لمدة 15 دقيقة حتى النضج.
  7. يوضع الأرز في وعاء التقديم وتوضع قطع الدجاج على الوجه ويقدم.

وصفة دجاج بالفرن للريجيم

وصفة دجاج بالفرن مع الخضروات

المكونات

  1. دجاجة مقطعة أربع قطع.
  2. 2 بصلة مقطعة شرائح.
  3. ملعقة ثوم مفروم.
  4. 3 ملاعق كبيرة صوص الصويا.
  5. 3 ملاعق خل أبيض.
  6. 2 ملعقة عصير ليمون.
  7. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  8. نصف كيلو بطاطس مقطعة مكعبات.
  9. 2 ثمرة جزر مقطع.
  10. 10 حبات فطر مقطع شرائح.
  11. 2 حبة فلفل أخضر.
  12. 2 ملعقة صلصة طماطم.
  13. كوب ماء.

طريقة التحضير

  1. يتم خلط صوص الصويا مع الخل والتوابل والزيت والملح والفلفل والبهارات وعصير الليمون في وعاء عميق لتتبيل الدجاج به ويترك لمدة ساعتين.
  2. يضاف البصل والصوم وصلصة الطماطم لقطع الدجاج، ويوضع الجميع في وعاء الفرن.
  3. توضع الخضروات المقطعة للوعاء السابق وتوزع فوقها صلصة الطماطم.
  4. يغطى الوعاء بورق القصدير ويتم إدخاله في فرن متوسط الحرارة حتى تمام النضج ويقدم مع أرز أبيض.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: عفوا هذا الموقع محمي بموجب قانون الألفية للملكية الرقمية